Si apre...

Dopo tante fatiche e grande impegno da parte di tutti, ragazzi compresi, siamo riusciti ad allestire il nuovo negozietto della comunità ed ora, nonostante le ultime gelate ci hanno preoccupato non poco, siamo pronti con la vera e propria apertura.

Stiamo trapiantando da inizio marzo e quest'anno faremo le cose in grande. Grazie al grande impegno dimostrato dai ragazzi, l'organizzazione maniacale degli spazi e dei metodi e la passione con la quale coltiviamo siamo fieri dei risultati che stiamo ottenendo fin da ora.
Gli orti, ad oggi, sono uno spettacolo già solo dal punto estetico composti da una schiera di piantine differenti ma impiantate con grande precisione ed accudite con estrema diligenza. Rarissime sono state le perdite.
I legumi seminati durante i mesi autunnali sono ora rigogliose piante fiorite in cui già si intravvedono talora alcuni baccelli. Quest'anno avremo anche le fave e le taccole!

Nel nostro negozietto non troverete solo ortaggi e frutta fresca ma, durante la stagione, potrete acquistare anche piantine pronte da trapiantare nei vostri orti anche di varietà molto particolare prodotte a pochissimi chilometri da noi dalla nostra amica Francesca, miele derivato dalle arnie presenti nei nostri orti e curate dal nostro amico apicoltore Gabriele, conserve create con la nostra frutta e verdura e altro ancora.
Inutile dire che tutto ciò che sarà esposto è, e dovrà essere, sempre e rigorosamente biologico.

Naturalmente ciò che potrete trovare (conserve a parte) sarà di stagione in quanto ci teniamo sempre a precisare che noi non coltiviamo in ambiente controllato e artificiale ma coltiviamo a contatto con la terra in campo aperto.
Se volete mangiare un pomodoro ora liberi di acquistarlo al supermercato, coltivato senza uso né di terra né di Sole. Nessuno si lamenti poi della qualità pessima del prodotto.

I Nostri Orari di Apertura:

LUN, MER, VEN > 9:00 - 12:00; 14:00 - 17:00
SAB > 9:00 - 12:00
(ricordiamo a tutti che ci troviamo ad operare in una comunità terapeutica e che pertanto si richiede il massimo rispetto degli orari per non intralciare il lavoro e le attività della comunità stessa)

MAR > Da Maggio saremo al mercato ad Arona. La nostra bancarella sarà tra le prima partendo dal parcheggio di P.zza Aldo Moro davanti agli uffici della Navigazione Lago Maggiore.

Per ulteriori informazioni di contatto clicca qui!

La Castagnata

Come ormai saprete tutti, coltiviamo ortaggi biologici non solo per darvi buoni e sani prodotti.
Il nostro scopo ultimo è dare una concreta seconda occasione per tante persone in difficoltà e finiti ai margini della società.
Lavoriamo per loro e con loro.

Siamo in una zona molto vocata per un'agricoltura di un certo tipo, spinta verso un'ottica sostenibile ma al contempo abbiamo bisogno di farci conoscere dalla società civile e del territorio.

Per tale ragione abbiamo deciso di organizzare proprio nella nostra sede una castagnata.
Primo obiettivo di questo evento è proprio quello di portarvi a conoscere il luogo dove operiamo e perché molti conoscono già i nostri buoni prodotti ma alcuni non conoscono quanto siano importanti per noi questi ortaggi.
Al di là del reddito economico, le nostre verdure biologiche ci aiutano a dare uno scopo al lavoro terapeutico e alla riqualificazione umana.

Ecco che la castagnata ha come obiettivo far conoscere ai nostri vecchi, nuovi e futuri amici e clienti la realtà del luogo.

Vi aspettiamo!

Castagnata del Gruppo Abele di Verbania onlus

- via Conciliazione 2, fraz. Montrigiasco, Arona (NO) -

Domenica 27 Novembre 2016

dalle 9:30 a sera

Ortaggi dimenticati o mai coltivati

Lo scopo dei nostri orti non è solo produrre ottimi ortaggi biologici ma "riqualificare" la produzione in ogni senso. Portiamo avanti questo obiettivo sia rispettando l'ambiente (come già più volte detto) ma anche riportando in tavola ortaggi dimenticati o mai coltivati prima nelle nostre zone.
L'educazione e la cultura alimentare nasce anche da questo.
Pomodori, zucchine, insalate, patate... Tutti grandi ortaggi ma divenuti troppo comuni e troppo standardizzati. In natura nulla è "standard" tutto è biodiverso.
Ecco che nei nostri orti devono trovare spazio più varietà possibili per garantire una proficua diversità di coltivazione.

In questo contesto nasce la cooperazione di BioMatto, una piccola realtà anch'essa di Montrigiasco, che tra le svariate attività svolte fa del piccolo vivaismo orticolo biologico un punto importante.
Insieme abbiamo scelto della semente biologica da testare e ciò che sta uscendo ci piace molto.

Ecco le specie orticole che stiamo coltivando e che arriveranno fra qualche mese:

- Pastinaca: una radice biancastra che veniva abbondantemente coltivata in Italia quando in Europa la patata non era ancora giunta dall'America. Gusto dolce con una punta acidula era la fonte di amido principale della dieta precolombiana.

- Daikon: una radice bianca allungata piuttosto grossa dal gusto tipico e pungente. Parente strettissimo del rapanello da cui prende il sapore e lo concentra ancor di più.

- Ramolaccio: altra radice tondeggiante dalla scorza bruna/nera e pasta bianca. Altro ortaggio tipico delle nostre zone tanto da finire nella famosa canzone popolare "Ravanej, Ramolazz, Barbabietul e Spinazz...."
Oggi dimenticato lo stiamo riportando in campo noi.

- Green in snow: letteralmente "verde nella neve", è un'insalata di origine asiatica autunnale resistente al freddo (da qui il nome) a crescita lenta e a forte rusticità. Una novità nella nostra zona e non solo. E' la prima volta che viene coltivata per la vendita almeno... Crediamo.

- Blu d'autunno: una rapa dal tipico colore blu/viola che fa parte della famiglia del rafano. Una coltivazione anch'essa sperimentale di cui siamo fieri. Siamo curiosi di vedere come si sviluppa .

- Erba saetta: una vera e propria "erba" che si sviluppa a ciuffi composti da foglie allungate e dalla forma molto particolare ad arpione a più punte laterali. Molto bella e decorativa si mangia sia cruda in insalata che cotta.

- Cardo 100 foglie: una varietà di cardo dalle foglie ovali, spinose e abbondanti (da qui il nome) dallo sviluppo lento e dalla forte rusticità.

- Pak choi: verdura asiatica simile alla bietola da costa produce foglie a cespo piuttosto importanti con costa centrale bianca. Differisce dalla classica costa dalla forma di foglia e della nervatura. Risulta dal gusto più delicato.

Un nuovo negozio

Con la crescente produzione, l'aumento di persone che apprezzano cibo sano e biologico e con l'aiuto crescente di tante persone abbiamo la grande possibilità di avere un punto vendita ufficiale in sede dove poter acquistare i nostri ortaggi freschi appena raccolti.
Da sempre abbiamo venduto direttamente a chi volesse i nostri prodotti ma non vi era un vero è proprio punto di vendita ma piuttosto c'era la possibilità di venirci a cercare per i campi e raccogliere le verdure direttamente.
Ciò comportava un gran dispendio di tempo sia a chi coltivava ma soprattutto ai clienti che dovevano attendere la raccolta e la pulizia degli ortaggi richiesti.
I terreno coltivati sono sempre di più e distribuiti su più ampia superficie. Ciò ha reso impossibile la gestione della vendita in campo.

Ecco perché nasce la prima bozza di punto vendita ufficiale nel cortile della sede di Montrigiasco.
La raccolta delle verdure verrà fatta al mattino e poi in trace successive per poter garantire comunque la freschezza del prodotto come se venisse raccolto al momento ma, al tempo stesso, velocizzare l'acquisto e dunque far perdere meno tempo alle persone.

Gli orari di apertura di questo punto vendita sono:

- Lunedì: 9:00-12:00 / 14:00-17:00

- Mercoledì: 9:00-12:00 / 14:00-17:00

- Venerdì: 9:00-12:00 / 14-17:00

- Sabato: 9:00-12:00  

Chiediamo di rispettare gli orari e i giorni per poter permettere di non intralciare le attività della comunità che è (e deve rimanere) comunità terapeutica di recupero e dunque luogo da rispettare.

Per raggiungerci non dovrete far altro che cliccare qui