Da prato a orto

Con il crescere della richiesta di buoni e sani ortaggi abbiamo dovuto adattarci e impegnarci al massimo per poter incrementare la nostra produzione sempre in un'ottica di rispetto ambientale evitando di intensificare le produzioni.
L'unica alternativa possibile era quella di incrementare la superficie orticola.
Fortunatamente i terreni di pertinenza sono sufficienti a sopportare questa espansione.

Dopo un mesetto di lavoro finalmente un nuovo orto di circa 300 mq si aggiunge agli orti già presenti.

Su questo terreno vergine troveranno spazio a breve le nostre cipolle (bianche, rosse, rosse di Tropea e scalogno). Il terreno sembra essere ideale per questi bulbi. Sassoso ma non eccessivamente, soffice e senza ristagni.

Una volta arato e fresato, abbiamo preparato le prose, concimato con stallatico naturale e coperto con i teli pacciamanti biodegradabili.

Ora siamo pronti per piantare!

Le piante dal parrucchiere

Siamo nel periodo dell'anno che l'agricoltore aspetta con maggior ansia. L'anno di produzione inizia sempre (più o meno ufficialmente) con il periodo delle potature.

Potare significa gestire la chioma della pianta da frutto in modo tale che possa mantenersi sana e giovane e possa produrre frutta buona e in giusta quantità.

Da una potatura oculata deriva il benessere della pianta stessa e una produzione continuata nel tempo.

Il nostro giovane frutteto e composto da ciliegi e peschi che sono ancora in fase giovanile e hanno bisogno di una spuntatina in modo che possano prendere una forma d'allevamento consona.

il nostro giovane pescheto pronto per la potatura

 Anche i piccoli frutti hanno bisogno una spuntata e, nel loro caso, le sforbiciate sono piuttosto vigorose. More e lamponi producono su rami dell'anno e tendono a far seccare rami più vecchi di 2 o 3 anni. e' necessario quindi "svecchiare" i ceppi lasciano unicamente monconi di rami giovani da cui dipartiranno i nuovi e vitali germogli.

pulizia dei ceppi di mora

Questo sarà il primo anno in cui (se tutto fila come dovrebbe) cominceremo a produrre pesche e anche qualche ciliegia. Mirtilli, lamponi e more sono invece coltivazioni ormai rodate in anni di esperienza e sono piante che non ci deludono mai in quanto a produzione.

Quest'anno pianteremo anche dei fichi per ampliare l'assortimento frutticolo e stiamo già pensando anche ad altri tipi di frutta "interessanti".

Naturalmente tutti i lavori vengono effettuati anche grazie all'aiuto dei ragazzi della comunità.

Concime naturale

Siamo pronti a lavorare le prose e sistemare le zone che andremo a coltivare.
La nostra filosofia e il nostro credo ci impongono l'uso di pratiche che si avvicinino sempre al ciclo naturale.
Per arricchire il terreno in sostanza organica e in elementi utili alla crescita dei nostri ortaggi ci avalliamo di una antica tecnica che rischiò la scomparsa a causa della distribuzione a pioggia di concimi di sintesi: è il sovescio.

Il sovescio, insieme alle rotazioni colturali e alla concimazione organica con letame, era la principale tecnica di fertilizzazione dell'agricoltura naturale.

Il sovescio consiste nell'interrare essenze seminate e appositamente coltivate. Il processo permette ad una consistente massa biologica viva di finire sotto terra in modo che la microfauna e flora terricola possano demolirla e trasformarla in sostanze utili alle nuove piantine.

Oltre a ciò l'interramento di materiale vegetale consente di ottimizzare la struttura del terreno rendendolo più soffice ma al tempo stesso in grado di trattenere umidità.

prose inerbite con sovescio misto

Non tutte le erbe sono indicate per fare un buon sovescio. Le più comuni sono le leguminose, le brassicacee e le chenopodiacee. Ogni famiglia ha un ruolo specifico.

Le leguminose (piselli, fagioli, lupino, ecc...): sono le uniche piante che possono fissare l'azoto atmosferico al terreno grazie alla simbiosi a livello radicale con batteri specifici. L'azoto è fondamentale per l'accrescimento delle piante e far sovescio con leguminose rende possibile una concimazione azotata e a lento rilascio per le coltivazioni successive.

Le brassicacee (cavoli, broccoli, cavolfiori, ecc...): sono piante estremamente utili per un buon sovescio poiché contengono moltissime sostanze repellenti e antibiotiche. E' utile lasciare in campo gli scarti derivati dalla raccolta. Foglie e ceppi possono tranquillamente essere interrati per garantire salubrità al terreno.

Le chenopodiacee (spinacio, coste, bietole, ecc...): sono piante particolari in quanto sono in grado di rilasciare nel terreno molti composti complessi e oligoelementi. Oltre a questo sono tra le essenze che producono maggiore biomassa per superficie e ciò consente un interramento di una buona riserva di sostanza organica. 

spinaci da sovescio pronti per essere interrati in serra

L'anno che verrà

PRONTI, PARTENZA... VIA!
Stiamo per partire con il nuovo anno orticolo è le novità saranno molte.
Anzitutto il nuovo sviluppo della comunicazione web che, come vedete, ha portato alla creazione di questo blog e della nostra pagina facebook ufficiale. Pronti a diffondere a macchia d'olio il nostro credo e la nostra produzione, i nostri sapori e tutte le informazioni utili.

L'affetto di sempre più persone e la domanda di prodotti sempre più alta saranno tradotti in una maggiore produzione con l'inserimento di alcuni nuovi ortaggi tutti da scoprire e assaggiare!
Come non smetteremo mai di ricordare, tutta la produzione è (e sarà) biologica nel rispetto dei cicli stagionali poiché crediamo che produzione e rispetto dell'ambiente debbano andare di pari passo.

Questo blog è predisposto per darvi tutte le informazioni necessarie, informare sulle coltivazioni in atto e quelle che stiamo raccogliendo.

GRANDE NOVITÀ!
La grande novità è che da oggi, proprio tramite questo blog, è possibile acquistare e farsi preparare la propria cassetta stando comodamente sul divano e venendola a ritirare direttamente in sede in modo tale da non perdere tempo in attesa di raccolta in campo, pulizia e confezionamento. Troverete la vostra cassetta/sacchetto personale già pronto per essere portato via.

LE PRIME COLTIVAZIONI
In arrivo migliaia di piantine di cipolle (bianca, rossa, di Tropea e scalogno) che cominceremo a piantare dai primi di marzo quando l'aria invernale comincerà a cedere il passo a quella primaverile.
Stanno per arrivare anche diverse tipologie di insalata (centinaia tra indivie e scarole) e non possono mancare le piantine di coste per quanto riguarda le verdure a foglia.
In arrivo anche cavolo rapa verde e barbabietole rosse che completeranno la prima trance di piantumazione in campo.

LO SCOPO DELLA COMUNICAZIONE WEB
Per la prima volta "Gli orti del Gruppo Abele" entrano con forza nell'universo virtuale non tanto per usare il web come strumento pubblicitario ma, bensì, come mezzo comunicativo ed informativo. Vogliamo che i nostri clienti/amici vedano come produciamo e come curiamo realmente e in modo pratico e concreto le nostre coltivazioni, quali siano i reali "trucchi del mestiere", quali filosofie stanno alla base di ciò che facciamo e quale sforzo mettiamo in campo per produrre ciò che poi voi mangerete.
Gli ortaggi che vi porterete a casa non sono solo cibo ma sono qualcosa con un valore ben più elevato. Nutrizione per il fisico ma anche per mente e spirito. Per far tutto ciò il nostro blog sarà sempre ricco di foto e spiegazioni pratiche che documenteranno un passo alla volta l'evoluzione della produzione. Potrete vedere come l'organismo "orto" sia sempre in costante movimento.

LA CARICA DEL PRIMO POST
Questo primo post è solamente una breve introduzione a ciò che stiamo costruendo. Un blog in evoluzione e sempre nuovo, aggiornato quasi in tempo reale. L'anno orticolo che sta iniziando sarà un anno di svolta che porterà molte altre novità tutte da scoprire.

I PROSSIMI PASSI
Dall'ultima settimana di febbraio la squadra di lavoro sarà pienamente operativa. Cominceremo con la preparazione delle prose che ospiteranno le nuove piantine in arrivo, copriremo una nuova serra che stiamo restaurando e che entrerà in produzione già quest'anno, poteremo le piante da frutto per indirizzarle verso la produzione.

E' giunto il momento di spingere al massimo.